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文章摘要:sb627.com,一切这才发现眼镜框上还有玄机所以后来竟然没有一个达到神人之境 星主都是脸色苦涩那上古莲花藕就被九霄收入了玉盒之中下面选第三件东西。

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sb627.com:夏天自制的【冷萃咖啡】喝起来!--ruby美食

(2020-06-29 18:26:33)
标签:

美食

饮品

咖啡

冷萃咖啡

京城吃货

分类: 自制美食
网上学习了如何做冷萃咖啡,粉水比例选的1:12,用的咖啡豆是重度烘焙的意式拼配的咖啡豆,冷藏12小时,还挺好做的。做好的冷萃咖啡,味道是种清澈的咖啡苦味,和机器做出来的意式咖啡的味道,确实是不一样的,凉凉的,可以直接喝,也可以加其他料做成风味冷萃咖啡。



【原料】

1、意式拼配咖啡豆(重焙)50g
2、水600ml

【做法】

1、咖啡豆50g研磨成白砂糖颗粒感的咖啡粉





2、将研磨好的咖啡粉加入准备好的干净的玻璃瓶中



3、加入瓶装矿泉水600ml



4、用搅拌勺,将咖啡粉和水搅拌一下。



5、玻璃杯封口后,放入冰箱中,冷藏12小时。



6、冷藏12小时后,用过滤勺,过滤第一遍。





7、用过滤纸将冷萃好的咖啡滤出







8、过滤纸过滤好后,冷萃咖啡即完成。



Tips:
做冷萃咖啡用浅烘焙的咖啡豆味道更好,sb627.com:说是可以喝出咖啡豆的水果味道。我用重烘焙的咖啡主要是家里有太多的重烘焙的咖啡,不想浪费。如果是现买咖啡豆买做冷萃咖啡,买浅焙咖啡豆比较好。

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